«Назад

Роспотребнадзор контролирует качество и безопасность хлебобулочных и кондитерских изделий. Итоги за 9 месяцев 2018 года.

Роспотребнадзор контролирует качество и безопасность  хлебобулочных и кондитерских изделий. Итоги за 9 месяцев  2018 года

Согласно рекомендациям нутрициологии о здоровом и безопасном питании населения и нормам потребительской корзины, хлебобулочные изделия занимают ведущее место в рационе питания практически всех социально-демографических групп населения России.

Проведение проверок и осуществление мониторинга за качеством и безопасностью хлебобулочной продукции  и кондитерских изделий является одним из приоритетных направлений деятельности Роспотребнадзора и остается на постоянном контроле службы.

Управлением Роспотребнадзора по Приморскому краю в рамках федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за 9 месяцев 2018 года проведено 32 проверки в отношении хозяйствующих субъектов, занятых в сфере  производства и реализации хлебобулочных и кондитерских изделий.

За данный период 2018 года исследовано 683 пробы хлебобулочной и кондитерской продукции по микробиологическим показателям; 194 - по физико-химическим показателям; 42 - по санитарно-химическим показателям, 11 - на содержание радиоактивных  веществ, 4 - на  ГМО.

Несоответствие обязательным требованиям установлено по микробиологическим показателям в 3,8% исследованной продукции, по физико-химическим показателям – в 1,5%.

В исследованных пробах хлебобулочной и кондитерской продукции наличие генетически модифицированных организмов, токсичных элементов, пестицидов и техногенных радионуклидов за истекший период 2018 года не обнаружено.

Так же проведено 4 экспертизы маркировки, вынесенной на потребительскую упаковку хлебобулочной продукции, по результатам которой в 3-х случаях установлено  несоответствие  последней обязательным требованиям.

В ходе контрольно-надзорных мероприятий на 75% предприятий, занятых в сфере производства и оборота  хлебобулочных и кондитерских изделий установлены нарушения требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей.

По итогам проведенных проверок в отношении хозяйствующих  субъектов приняты меры: составлено 35 протоколов об административном правонарушении, наложено административных штрафов на общую сумму  371 тыс.руб. 

В соответствии с ч.1 ст. 28.8, ст. 23.1 КоАП РФ в  суды Приморского края  направлено 3 административных материала по ст. 6.4 КоАП РФ для рассмотрения и принятия решения по приостановлению деятельности предприятий по производству хлебобулочных и кондитерских изделий.

В целях пресечения оборота на потребительском рынке некачественной и опасной кондитерской продукции забраковано 9 партий общим объемом  37 кг.

Ситуация по надзору за хлебобулочной и кондитерской продукцией остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю.